Hotline: 0903 230 230 / 0888 532 439 / 024.35770809
Kim Lien Travel
Menu
Tìm kiếm
Đăng nhập Đăng ký

Trương Gia Giới có đặc sản gì? 10 món ăn thú vị

Ẩm thực Trương Gia Giới là sự pha trộn của ẩm thực Hồ Nam truyền thống (ẩm thực của người Hán) và ẩm thực của người dân tôc thiểu số  như người Thổ Gia,người Miêu, người Bạch,...Điểm chung của ẩm thực nơi đây là vị cay của ớt và khá nhiều dầu cải. Vậy cùng điểm qua một số món ăn thú vị xem xem Trương Gia Giới có đặc sản gì nhé. 

Ẩm thực Trương Gia Giới là sự pha trộn của ẩm thực Hồ Nam truyền thống (ẩm thực của người Hán) và ẩm thực của người dân tôc thiểu số  như người Thổ Gia,người Miêu, người Bạch,...Điểm chung của ẩm thực nơi đây là vị cay của ớt và khá nhiều dầu cải. Vậy cùng điểm qua một số món ăn thú vị xem xem Trương Gia Giới có đặc sản gì nhé. 

1. Trương Gia Giới có đặc sản gì? Sanxia Guo (gọi là món lẩu hỗn hợp)

Sanxia Guo, một kinh điển của Trương Gia Giới, nên là bữa ăn đầu tiên của bạn ở Trương Gia Giới. Đó là một loại lẩu dân tộc Thổ Gia. Cũng không rõ tiếng Việt của nó là gì, nôm na là món: ba chảo. Nói chung nó là một loại lẩu hỗn hợp; được đặt tên như vậy bởi vì ngày trước nó được nấu với ba thành phần cùng nhau: thịt xông khói, đậu phụ và củ cải. Ngày nay, nhiều thành phần được thêm vào, chẳng hạn như ruột mỡ, thịt lợn, bụng bò, bụng cừu và cừu và các thành phần khác. Khiến cho hương vị của nó trở nên rất thú vị

Tuy nhiên món này khá là cay; và đương nhiên theo truyền thống thì bạn thấy hơi dầu mỡ. Nếu bạn không ăn thức ăn cay, tốt hơn hết bạn không nên thử. Còn không thích ăn dầu mỡ bạn có thể liên hệ với đầu bếp cũng được

Trương Gia Giới có đặc sản gì: sanxia guo

  • Tiếng trung: 三 下锅 sān xià guō
  • Nhà hàng gợi ý: Nhà hàng Mr. Hu (师傅 下锅)
  • Địa chỉ: 897 Đường ZZH, Quận Yongding
  • Giá: 50 nhân dân tệ (7 USD)

2.Trương Gia Giới có đặc sản gì? Cá chua và muối

Có lẽ bạn đã nghe nói về cá chua ngọt ở Trung Quốc. Cá chua và cá muối là một món ăn hương vị Thổ Gia. Để bảo quản cá vào mùa hè, người Thổ Gia ướp cá với muối, hạt tiêu, rượu và các gia vị khác và sau đó bảo quản trong nồi đất sét trong nửa tháng.

Còn có cá muối của người Miêu. Ở Việt Nam cũng có người Miêu, mà đồ muối người Miêu làm thì không chê được rồi. Ở Trương Gia Giới, cá muối là một trong những món ăn truyền thống của họ. Không phải tự nhiên nó lại nổi tiếng. Nó được ướp theo công thức đặc biệt khiến cho hương vị của nó trở nên rất hấp dẫn. Sẽ rất ngon khi bạn dùng món này để ăn kèm với cơm đấy.

Kỹ thuật nấu ăn chính của món ăn này là chiên. Nó có lớp vỏ bên ngoài giòn và phần thịt bên trong lại mềm, chắc, và rất ngọt! Chúng chắc chắn sẽ là món ngon, dễ vào cơm nhất mà bạn được thử tại đây.

Trương Gia Giới có đặc sản gì

  • Tiếng trung: 酸 酢 suān cù yú
  • Nhà hàng gợi ý: Nhà hàng ông Tang Thổ Gia (师傅 土 家 食府)
  • Địa chỉ: Đại lộ Wending, Quận Vũ Lăng 武陵 大道
  • Giá: 30 nhân dân tệ  (4,5 USD)

3.Trương Gia Giới có đặc sản gì? Bánh gạo nếp (Bánh Ciba)

Bánh gạo nếp là một loại đồ ăn nhẹ được tạo thành từ gạo nếp, hơi giống bánh Mochi của Nhật. Và độ cầu kì để làm ra nó cũng không kém. Đầu tiên, cần khoảng 2-3 giờ để gạo nếp được ngâm kỹ trong nước trước khi cho vào nồi gỗ để được hấp. Sau khi hấp xong,giã nhuyễn gạo nếp bằng chày và cối. Sau nhiều vòng giã cứng, chia hoặc cắt bột gạo thành hàng chục viên tròn như quả trứng hoặc hình vuông. Chưa kết thúc đâu. Sau khi có được những quả trứng hoặc bánh vuông, người dân địa phương có thể chiên, nướng chúng  với đường nâu và các gia vị khác.

Bánh gạo nếp giòn ở bên ngoài mềm, dính. Miếng cắn đầu tiên của bánh gạo hơi xốp và thơm dễ chịu vô cùng thú vị.

Trương Gia Giới có đặc sản gì; bánh ciba

  • Tiếng Trung糍粑 cí bā
  • Giá : khoảng  từ 20 nhân dân tệ

4. Trương Gia Giới có đặc sản gì? Mì lạnh

Mì lạnh là một món ăn có thể được tìm thấy ở bất cứ đâu trên khắp Trương Gia Giới. Có thể là nhà hàng hoặc đường phố, nhưng những quán mì ngon nhất có thể được tìm thấy trong các quầy hàng nhỏ ẩn mình trong các con ngõ nhỏ .

Đó là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng. Nó chỉ có hai thành phần chính: mì và rau. Trộn mì và rau miếng, và thêm nhiều loại gia vị như tỏi, gừng, dầu ớt, hạt tiêu, đậu phộng, hành lá, vv

Đây là một bữa ăn nhẹ. Là bữa trưa lý tưởng cho du khách trong thời gian ngắn vì nó thường chỉ mất vài giây để hoàn thành sau khi bạn đặt hàng. Hơn nữa nó cũng rất rẻ 

Trương Gia Giới có đặc sản gì: Mì lạnh

  • Tiếng trung: 凉面 liáng miàn
  • Nhà hàng được đề xuất: Nhà hàng Zhun Oo (脑壳)
  • Địa chỉ: Nhà hàng Longji trong con hẻm phía sau khách sạn Jinghao, quận Yongding 永定区 景 豪 酒店 后面 小巷 龙 记
  • Giá: 12 nhân dân tệ (1,8 USD)

5. Trương Gia Giới có đặc sản gì? Thịt lợn hấp Thổ Gia

Thịt lợn hấp Thổ Gia  là một món ăn vô cùng phổ biến với người dân địa phương. Đó là một món ăn thiết yếu trong một bữa tiệc.

Món ăn này mặc cho là khá phổ biến nhưng lại đòi hỏi khá cầu kì để làm ra. Lấy thịt bụng heo làm nguyên liệu, cắt thành lát lớn, sau đó hấp với một ít mù tạt và nêm trong nồi hấp trong 1,5 giờ đến 2 giờ.

Món ăn này rất hợp với cơm trắng hoặc là thưởng thức với bánh mì, bánh bao hoặc mì cũng ngon.

  • Tiếng Trung: 土 家 tǔjiā kòu dìu
  • Nhà hàng gợi ý: Nhà hàng sinh thái Hetianxia (下)
  • Địa chỉ: Đường Guanliping, Huatian Cheng, Quận Yongding 官 黎 坪 街道 华 天 街
  • Giá: 40 nhân dân tệ (6 USD)

6. Trương Gia Giới có đặc sản gì? Gà hầm với hạt dẻ

Hạt dẻ Trung Quốc có vị rất ngon và giàu dinh dưỡng, thường được sử dụng trong các món ăn. Gà hầm với hạt dẻ là một món ăn đặc trưng ở Trương Gia Giới. Vũ Lăng Nguyên, nơi có Công viên Rừng Quốc gia Trương Gia Giới , rất giàu hạt dẻ.

Món ăn này có nguồn gốc từ thời nhà Minh (1368 đến 1644 sau công nguyên) khi hạt dẻ thỉnh thoảng được đưa vào cung điện hoàng gia, và sau đó gà hầm với hạt dẻ trở thành một món ăn quan trọng của bữa tiệc hoàng gia.

Trương Gia Giới có đặc sản gì : Gà Hầm Hạt dẻ

  • Tiếng Trung: 板栗 炖鸡 bǎnlì dùnjī
  • Nhà hàng được đề xuất: Nhà hàng Wulong Shanzhai (山寨 餐厅)
  • Địa chỉ: Dayong Food Stree, Quận Yongding 大 庸 府城 美食
  • Giá: 40 nhân dân tệ (6 USD)

7. Trương Gia Giới có đặc sản gì? Bánh bao chiên

Ăn bánh bao ngọt là chuyện thường, nhưng bạn đã ăn bánh bao chiên ngọt chưa? Bánh bao ngọt được bọc trong bột và bột phô mai, và chiên sâu trong dầu trong hai phút. Sau đó chiên bánh bao với hẹ và hạt tiêu.

So với bánh bao gạo mềm, bánh bao chiên giòn ở bên ngoài và bên trong nếp. Chúng rất giàu hương vị và cực kỳ thơm. Món mới lạ bạn có thể ăn thử khi đến Trương Gia Giới

  • Tiếng Trung: 炒 汤圆 chǎotang yuán
  • Nhà hàng gợi ý: NanmenkouFried Sweet Dumplings (南 门口 炒 汤圆)
  • Địa chỉ: Đường Huilong, Quận Yongding 回 龙 路
  • Giá: 20 nhân dân tệ (3 USD)

8.Trương Gia Giới có đặc sản gì? Món hun khói

Các món hun khói rất phổ biến ở Trương Gia Giới. Món hun khói là món ăn truyền thống nổi tiếng ở tỉnh Hồ Nam. Nó được làm từ nhiều món hun khói khác nhau như thịt lợn hun khói, gà hun khói và cá được bảo quản.

Có món thịt xông khói ở Trương Gia Giới không phải thịt bình thường. Ấy là thịt nai. Bạn có thể tìm được ở đâu ra món đặc sản núi rừng được ướp  với nhiều hương vị trong suốt nửa tháng. Sau đó đem chế biến để có thể ra được món thịt xông khói trứ danh này. Giá cũng hợp lý,  phù hợp cho mọi người thưởng thức trải nghiệm.

Trương Gia Giới có đặc sản gì? thịt Hun khói

  • Tiếng Trung: 腊味 合 là wèi hé zhēng
  • Nhà hàng gợi ý: Nhà hàng gia đình Xiangzhong (众人 家), hoặc một vài quán trên phố Vũ Lăng Nguyên
  • Địa chỉ: B 20, Xintiandi, Cổng Biaozhi, Quận Vũ Lăng 永定区 标志 门 B20
  • Giá: 30 nhân dân tệ (4,3 USD)
Các bài viết khác