TOUR DU LỊCH ẨM THỰC THÀNH ĐÔ
Thành Đô, thủ phủ của tỉnh Tứ Xuyên, không chỉ nổi danh với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn là một thiên đường ẩm thực quyến rũ bất kỳ ai. Nơi đây, mỗi món ăn đều là sự hòa quyện tinh tế giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, mang theo những câu chuyện văn hóa lâu đời. Hãy cùng Kim Lien Travel bắt đầu hành trình khám phá 10 món ăn nổi bật, nơi từng hương vị sẽ chinh phục vị giác của bạn.
Thành Đô, thiên đường ẩm thực quyến rũ bất kỳ ai
Lẩu cay Tứ Xuyên
Lẩu cay Tứ Xuyên được xem là biểu tượng rực rỡ của nền ẩm thực Thành Đô. Món ăn này không đơn thuần là một bữa tiệc, mà là một trải nghiệm giao lưu sôi động, nơi mọi người cùng quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói. Nước dùng được chế biến kỳ công với nhiều loại gia vị, đặc biệt là tiêu Tứ Xuyên trứ danh, tạo nên hương vị cay nồng và cảm giác tê đầu lưỡi độc đáo. Thực khách có thể tùy ý lựa chọn vô vàn nguyên liệu tươi ngon như thịt bò, hải sản, và các loại rau củ theo mùa để nhúng lẩu. Mỗi món nhúng đều được nước dùng đậm đà thổi hồn, tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó quên.
Lẩu cay Tứ Xuyên được xem là biểu tượng rực rỡ của nền ẩm thực Thành Đô
Đậu phụ sốt cay Mapo
Nhắc đến ẩm thực Thành Đô, không thể bỏ qua món Đậu phụ sốt cay Mapo kinh điển. Được sáng tạo từ năm 1862, món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu phụ non mềm, thịt băm béo ngậy và lớp sốt cay nồng đặc trưng từ ớt và tiêu Tứ Xuyên. Hương vị tê nhẹ đặc trưng của tiêu Tứ Xuyên sẽ khiến thực khách như dạo chơi qua từng cung bậc cảm xúc ẩm thực. Món ăn này thường được dùng kèm với cơm trắng nóng hổi, nhưng cũng đủ sức hấp dẫn để thưởng thức riêng.
Nhắc đến ẩm thực Thành Đô, không thể bỏ qua món Đậu phụ sốt cay Mapo kinh điển
Mì Dan Dan
Tiếp theo, mì Dan Dan là một trong những món ăn đường phố biểu tượng của Thành Đô. Ra đời từ năm 1841, món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của người dân bản địa. Sợi mì trứng dai ngon hòa quyện trong nước sốt cay nồng, kết hợp cùng thịt băm thơm lừng, đậu phộng rang giòn, và rau mùi tươi. Đặc biệt, sự góp mặt của hạt cải muối Yacai và ớt chưng Tứ Xuyên đã tạo nên sự phong phú và đa dạng cho món ăn này.
Mì Dan Dan là một trong những món ăn đường phố biểu tượng của Thành Đô
Gà xào ớt Kung Pao
Gà xào ớt Kung Pao không chỉ nổi tiếng tại Trung Quốc mà còn chinh phục thực khách trên toàn thế giới. Món ăn này được sáng tạo từ thời nhà Thanh, khi thịt gà được kết hợp tinh tế cùng tiêu Tứ Xuyên. Những miếng gà được chiên sơ vừa tới, kết hợp với đậu phộng rang giòn và rau củ, tất cả thấm đẫm trong lớp sốt Kung Pao sánh mịn. Hương vị cay nồng, ngọt dịu và thơm phức hòa quyện tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo.
Gà xào ớt Kung Pao chinh phục thực khách trên toàn thế giới
Mì thạch tương ớt đỏ
Để giải nhiệt sau những món cay nóng, hãy thử món mì thạch tương ớt đỏ – một món ăn vặt đường phố được yêu thích. Món ăn này nổi bật với nước sốt dầu ớt đỏ hòa quyện cùng dầu mè thơm lừng. Sợi mì thạch được làm từ các loại tinh bột như đậu xanh, đậu hoặc khoai lang, mang đến cảm giác thanh mát và mới lạ. Điều thú vị là mỗi quầy hàng rong đều có công thức nước sốt riêng, cho phép thực khách tự do tùy chỉnh rau thơm và gia vị theo sở thích.
Để giải nhiệt sau những món cay nóng, hãy thử món mì thạch tương ớt đỏ
Bánh bao
Bánh bao là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong danh sách ẩm thực Thành Đô. Với lớp nhân thịt mềm mịn và nước sốt cay đậm đà, những chiếc bánh bao đặc trưng đã chinh phục nhiều du khách. Đặc biệt, bánh bao dầu ớt đỏ là một lựa chọn không thể bỏ qua. Bên cạnh đó, bánh bao súp cũng rất được ưa chuộng nhờ lớp nước súp thanh nhẹ, giúp món ăn trở nên dễ tiêu hóa và phù hợp với cả những người không quen ăn cay.
Hoành thánh
Hoành thánh là một món ăn truyền thống, mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực của Thành Đô. Lớp vỏ hoành thánh được làm thủ công từ bột mì, mỏng và gần như trong suốt, khéo léo bao bọc lấy nhân thịt heo xay nhuyễn. Nước dùng được ninh kỹ từ xương gà hoặc xương heo, mang lại vị ngọt thanh, đậm đà và ấm nóng. Hoành thánh không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần ký ức của Thành Đô.
Bánh Guokui
Bánh Guokui là một món ăn vặt đường phố nổi tiếng, được nhiều du khách nước ngoài yêu thích bởi hình dáng độc đáo và hương vị hấp dẫn. Món bánh này có hai biến thể: guokui nướng với nhân thịt đậm đà, và guokui chay với rau củ hoặc salad kiểu Trung Hoa. Bất kể bạn chọn loại nào, Guokui vẫn sẽ mang lại một trải nghiệm ẩm thực đường phố chân thật.
Xiên Chuan Chuan
Đặc trưng không kém là xiên Chuan Chuan, một món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm Thành Đô. Các nguyên liệu tươi ngon như thịt mềm, hải sản, và rau củ được xiên trên que tre một cách tinh tế. Thực khách sẽ được tự tay nhúng những xiên que này vào nồi nước dùng sôi sục tại bàn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vừa ngon miệng vừa thú vị, đầy sôi động.
Vịt hun khói Zhangcha
Cuối cùng, vịt hun khói Zhangcha là một món ăn truyền thống, mang trong mình hương vị tinh túy của ẩm thực Tứ Xuyên. Món ăn được chế biến công phu qua nhiều công đoạn, từ tẩm ướp gia vị đến hun khói bằng trà, tạo nên hương thơm quyến rũ và hương vị đậm đà khó cưỡng. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm sự tinh tế của ẩm thực vùng đất này.
Vịt hun khói Zhangcha mang trong mình hương vị tinh túy của ẩm thực Tứ Xuyên
Ẩm thực Thành Đô là điểm nhấn không thể thiếu trong hành trình Trùng Khánh - Cửu Trại Câu do Kim Lien Travel thiết kế. Đây là cơ hội tuyệt vời để quý vị vừa chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ, vừa đắm mình vào thế giới ẩm thực độc đáo. Hãy đăng ký ngay hôm nay để không bỏ lỡ những trải nghiệm đáng nhớ này.
Để nhận tư vấn chi tiết về tour Trung Quốc và cập nhật những ưu đãi hấp dẫn, quý vị vui lòng liên hệ trực tiếp hotline 0903.230.230. Đội ngũ chuyên gia của Kim Lien Travel luôn sẵn lòng hỗ trợ, đồng hành cùng quý vị trên mỗi chặng đường khám phá.
CÔNG TY DU LỊCH KIM LIEN TRAVEL
> Phone: 0903.230.230
> Địa chỉ: Tầng 3 tòa nhà Udic Riverside 1, ngõ 122 đường Vĩnh Tuy, phường Vĩnh Hưng, thành phố Hà Nội
> Email: booking@kimlientravel.com.vn
> Website: https://kimlientravel.com.vn
