TOUR THƯỞNG THỨC MỲ GẠO NAM NINH
Tour Bình Bá - Kim Hải Tuyết Sơn - Trấn Viễn - Thiên Hộ Miêu Trại 4N3Đ
Một trong những điều làm biết bao thế hệ du khách ngày càng đam mê đến với mảnh đất thủ phủ Nam Ninh, Quế Lâm có lẽ là hai từ “ẩm thực”. Niềm đam mê thiên đường ẩm thực ngày càng cháy bỏng bơi nơi đây như một thiên đường từ hương hoa mĩ vị cho đến những món ngon đường phố ngõ hẻm. Hôm nay Kim Lien Travel sẽ review cho bạn món mì gạo Nam Ninh – Một trong những tinh hoa ẩm thực Quảng Tây, cùng nhau khám phá ngay bây giờ nhé.
Xuýt xoa trước hương vị độc đáo của mì gạo Nam Ninh
Vài nét về mì gạo Nam Ninh
Mì gạo Nam Ninh nổi danh là món ăn truyền thống địa phương của mảnh đất thủ phủ mang tên thành phố Nam Ninh, Quảng Tây, Trung Quốc cũng như một số tỉnh lân cận. Đối với người dân nơi đây, mì gạo không hẳn là món ăn trong bữa chính hàng ngày mà còn là đặc trưng vàng trong làng các món ăn nhẹ truyền thống mà chúng ta có thể thưởng thức bất cứ lúc nào khi nhớ nhung hương vị đặc biệt của nó.
Bốc Liễu Châu, mì gạo Quế Lâm và mì gạo Nam Ninh là ba loại mì chính nổi tiếng ở Quảng Tây và cũng dành không ít lời tán thưởng, khen ngợi từ các cơ quan, chính quyền cho đến người dân, du khách. Đến nay, mì gạo Nam Ninh gần như trở thành một trong những gương mặt thương hiệu trong làng ẩm thực Quảng Tây mà bất cứ ai có dịp ghé thăm cũng không nên bỏ qua.
Nguồn gốc mì gạo Nam Ninh
Nguồn gốc mì gạo Nam Ninh
Là một món ăn mang đậm hương vị truyền thống, mì gạo Nam Ninh được chế biến bởi các đầu bếp được ví như nghệ nhân ẩm thực và tính đến nay cũng có lịch sử hơn 70 năm tuổi. Theo người xưa kể rằng vào đầu thế kỷ 20, một nhóm bạn ở trung tâm Ung Thành thường đến một quán trà trong thành phố để thưởng trà. Một ngày nọ, một trong số đó lâm bệnh nặng phải nằm liệt giường. Nhưng kỳ tích xảy ra khi anh đã khỏi bệnh nhờ món mì gạo Nam Ninh được đích thân bà chủ quán trà đặc biệt chế biến.
Để thể hiện tấm lòng thành và biết ơn sâu sắc, người bạn này đã viết một tấm bảng ghi dòng chữ “Bạn cũ thường xuyên đến”, “Mì Bạn Cũ” có tên từ đó. Sau đó kết hợp với hương vị mà người dân địa phương thích ăn đã phát triển thành Mì gạo Nam Ninh, trở nên nổi tiếng khắp vùng, thậm chí trong và ngoài nước.
Hương vị thơm ngon khó cưỡng của mì gạo Nam Ninh
Hương vị thơm ngon khó cưỡng của mì gạo Nam Ninh
Mì gạo Nam Ninh là món ăn nhẹ đặc trưng của Nam Ninh với hương vị cay nồng, nước súp đậm đà,… Người dân ở đây ví nó như món ăn của mọi nhà, mọi mùa bởi mùa hè ăn cũng ngon hết nước chấm mà mùa công ăn vào còn có thể xua than cái lạnh tê tái. Có lẽ bởi vậy mà xuyên suốt mấy chục năm qua, mì gạo Nam Ninh như là cái tên vàng trong làng ẩm thực và trở thành một món ăn nhẹ tiêu biểu của địa phương, không phân biệt đẳng cấp và rất được mọi người yêu thích.
Nguyên liệu truyền thống làm nên hương vị đặc trưng của mì gạo Nam Ninh là tỏi băm xào dậy mùi, măng chua, ớt chua, thịt bò băm, giấm và các nguyên liệu khác được mix trong nước hầm xương ngọt nước đậm vị. Có lẽ bởi vậy mà khi nếm 1 thìa nước dùng của mì gạo Nam Ninh bạn sẽ nhanh chóng cảm nhận đươc mùi chua và cay nồng tê tê đầu lưỡi nổi bật. Nhưng khi nuốt vào miệng thì hậu vị rất ngọt nước, gây nên cảm giác thèm ăn đến lạ lùng cho những ai lần đầu trải nghiệm.
Thưởng thức mì gạo Nam Ninh
Chưa kể, sợi mì dài, dẹt, trắng màu một và được cắt khúc để khách hàng vừa miệng ăn. Bằng một cách chế biến thần kỳ nào đó mà sợi mì trong mì gạo Nam Ninh lại có thể dai nhưng vẫn đảm bảo độ mềm và mịn đến lạ lùng. Bởi vậy, lúc ăn cùng nước mì thì quả là một sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên trải nghiệm đáng nhớ cho người ăn.
Bật mí thêm cho bạn là mì gạo Nam Ninh còn có tác dụng xua gió, lạnh, hương vị cay nồng chua chua của món ăn có thể làm bạn đổ mồ hôi nhưng cũng nhờ thế mà có tác dụng giúp làm mát và dịu da chứ không hề có tác dụng ngược lại như nóng rát. Ngoài ra, trong mì còn chứa rất nhiều chất xơ, protein, vitamin, sắt, phốt pho và các chất dinh dưỡng khác giúp bổ sung năng lượng cho người ăn.
Mì gạo Nam Ninh hương vị độc đáo
TOUR THƯỞNG THỨC MỲ GẠO NAM NINH
Tour Bình Bá - Kim Hải Tuyết Sơn - Trấn Viễn - Thiên Hộ Miêu Trại 4N3Đ
Có thể nói, mì gạo Nam Ninh đúng nghĩa một món ăn “ngon, bổ, rẻ” cho mọi nhà. Vì vậy chần chừ gì nữa mà không tham khảo ngay Tour du lịch Nam Ninh với lịch trình khám phá ẩm thực và cảnh sắc Quảng Tây đầy thú vị hoặc tham khảo chùm tour Trung Quốc của Kim Lien Travel. Hoặc liên hệ qua hotline 0903.230.230 của chúng mình để được hỗ trợ tư vấn nếu có bất cứ thắc mắc gì về Tour nhé.
CÔNG TY DU LỊCH KIM LIÊN TRAVEL
> Phone: 0903.230.230
> Địa chỉ: Tầng 3, Tòa nhà Udic Riverside 1, 122 Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, Hà Nội
> Email: booking@kimlientravel.com.vn
> Website: https://kimlientravel.com.vn
