TOUR THƯỞNG THỨC GÀ HOA HÀNG CHÂU
> Tour Thượng Hải Disneyland - Hàng Châu 5N4Đ (Đón Năm Mới 2025)
> Tour Bắc Kinh - Tô Châu - Hàng Châu - Thượng Hải 7N6Đ (Thu Vàng Trung Hoa)
> Tour Hàng Châu - Thượng Hải - Tô Châu - Bắc Kinh 7N6Đ (Bay ZH&CA)
> Tour Thượng Hải - Hàng Châu - Tô Châu - Bắc Kinh 7N6Đ (Bay Vietnam Airlines)
Hàng Châu, thành phố nổi tiếng với những con kênh thơ mộng và những món ăn ngon tuyệt vời. Trong số đó, Gà Hoa Hàng Châu là một món ăn đặc biệt, được ví như "viên ngọc quý" của ẩm thực địa phương. Món ăn này không chỉ chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo mà còn bởi câu chuyện lịch sử và cách chế biến cầu kỳ. Hãy cùng khám phá tinh hoa ẩm thực Hàng Châu – Gà Hoa trong bài viết ngay sau đây của Kim Lien Travel.
>>> Xem thêm: Du lịch Croatia, Du lịch Bồ Đào Nha
Gà Hoa Hàng Châu là một món ăn đặc biệt
Nguồn Gốc và Truyền Thuyết của món gà hoa Hàng Châu:
Một trong những truyền thuyết nổi tiếng nhất về món Gà hoa liên quan đến hoàng đế Càn Long. Theo câu chuyện, trong một chuyến du hành, hoàng đế đã bị lạc và đói khát. Ông gặp một người ăn xin, người đã giúp đỡ ông bằng cách nướng một con gà trong bùn. Hương vị thơm ngon của món ăn đã khiến hoàng đế ấn tượng và quyết định ghi nhớ món ăn này.
Nguồn gốc của món gà hoa Hàng Châu vẫn là một ẩn số
Một truyền thuyết khác kể về một nhóm người tìm cách nướng gà mà không có dụng cụ nấu nướng. Họ đã sáng tạo ra phương pháp bọc gà trong bùn và nướng trên lửa, từ đó tạo ra món ăn độc đáo này. Câu chuyện này không chỉ thể hiện sự sáng tạo mà còn cho thấy cách mà những người dân bình thường có thể biến những nguyên liệu đơn giản thành một món ăn đặc biệt.
Quy Trình Chế Biến món gà hoa Hàng Châu:
- Nguyên Liệu: Nguyên liệu chính để làm Gà hoa gồm gà mái tươi, lá sen, rượu Thiệu Hưng, cùng với các gia vị như muối, tiêu, hành lá và các thành phần khác như thịt lợn chân giò để tạo thêm hương vị.
- Chuẩn Bị: Gà được làm sạch và ướp với gia vị trong một khoảng thời gian để thấm đều. Quá trình này rất quan trọng vì nó quyết định hương vị cuối cùng của món ăn. Sau khi ướp, nhân thịt lợn được xào chín và nhồi vào bụng gà để tạo thêm độ ngon.
Hướng dẫn chế biến món gà hoa Hàng Châu
- Gói Gà: Gà được gói trong lá sen tươi và bùn, sau đó nướng trong lò với nhiệt độ cao. Lớp bùn không chỉ giữ ẩm cho thịt gà mà còn tạo ra hương vị đặc trưng, giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn.
- Thời Gian Nướng: Gà thường được nướng từ 3 đến 4 giờ để đảm bảo thịt chín mềm và thấm đẫm hương vị. Quá trình nướng kín giúp giữ lại tất cả hương vị tự nhiên của nguyên liệu.
Hương vị đặc sắc và ý nghĩa văn hóa của món gà sen Hàng Châu:
Món ăn nổi bật với hương vị thơm ngon, thịt gà mềm và ngọt, hòa quyện với hương thơm của lá sen và bùn. Quá trình nướng kín giúp giữ lại tất cả hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Khi món ăn được đưa ra bàn, lớp bùn được mở ra, tiết lộ một con gà vàng ươm, tỏa hương thơm nức mũi, khiến thực khách không thể cưỡng lại.
Món ăn nổi bật với hương vị thơm ngon
Gà hoa không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo trong ẩm thực Trung Quốc. Nó phản ánh cách mà những người dân bình thường có thể biến những nguyên liệu đơn giản thành một món ăn đặc biệt, mang giá trị văn hóa cao. Món ăn này thường được phục vụ trong các dịp lễ tết, tiệc tùng, thể hiện lòng hiếu khách của người dân nơi đây.
Các món đặc sản khác ở Hàng Châu:
Bài báo cũng đề cập đến một số món ăn đặc sản khác của Chiết Giang, như lụa Hàng Châu, rượu Thiệu Hưng, và các loại trái cây như loquat Tangqi. Mỗi món ăn, sản phẩm đều mang đậm bản sắc văn hóa và lịch sử của vùng đất này.
Lụa Hàng Châu: Nổi tiếng với chất lượng cao, lụa Hàng Châu đã có lịch sử hàng nghìn năm và là biểu tượng của sự tinh tế trong nghệ thuật dệt may.
Lụa Hàng Châu nổi tiếng chất lượng cao
Rượu Thiệu Hưng: Một loại rượu gạo nổi tiếng, được sản xuất từ thời Xuân Thu, có hương vị đặc trưng và thường được dùng trong các bữa tiệc quan trọng.
Loquat Tangqi: Trái cây truyền thống nổi tiếng với hình dáng đẹp, vị ngọt, được người tiêu dùng yêu thích và thường được dùng trong các món tráng miệng.
TOUR THƯỞNG THỨC GÀ HOA HÀNG CHÂU
> Tour Thượng Hải Disneyland - Hàng Châu 5N4Đ (Đón Năm Mới 2025)
> Tour Bắc Kinh - Tô Châu - Hàng Châu - Thượng Hải 7N6Đ (Thu Vàng Trung Hoa)
> Tour Hàng Châu - Thượng Hải - Tô Châu - Bắc Kinh 7N6Đ (Bay ZH&CA)
> Tour Thượng Hải - Hàng Châu - Tô Châu - Bắc Kinh 7N6Đ (Bay Vietnam Airlines)
Gà hoa Hàng Châu không chỉ là một món ăn mà còn là một phần của di sản văn hóa Trung Quốc, mang trong mình những câu chuyện thú vị và hương vị độc đáo. Nếu có dịp đến Hàng Châu, đây chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua, không chỉ để thưởng thức mà còn để cảm nhận sâu sắc hơn về văn hóa ẩm thực phong phú nơi đây. Món ăn này không chỉ thể hiện sự khéo léo trong chế biến mà còn là một phần của lịch sử và truyền thống, làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực của bất kỳ ai đến thăm vùng đất này.
Để khám phá thêm nhiều món ăn ngon và trải nghiệm văn hóa thú vị tại Trung Quốc, hãy cùng Kim Lien Travel thực hiện chuyến hành trình khám phá đất nước tỷ dân. Chúng tôi cung cấp đa dạng các tour du lịch Trung Quốc, đưa bạn đến những điểm đến hấp dẫn như Bắc Kinh, Thượng Hải, Tô Châu, và đương nhiên không thể thiếu Hàng Châu - quê hương của món gà hoa nổi tiếng. Liên hệ ngay số hotline 0903.230.230 để được tư vấn chi tiết và lên kế hoạch cho chuyến đi Du lịch Trung Quốc hoàn hảo của bạn.
CÔNG TY DU LỊCH KIM LIEN TRAVEL
> Phone: 0903.230.230
> Địa chỉ: Tầng 3, Tòa nhà Udic Riverside 1, 122 Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, Hà Nội
> Email: booking@kimlientravel.com.vn
> Website: https://kimlientravel.com.vn
.jpg)
